| 2018 | 2019 | 2021 | |
|---|---|---|---|
| Enero | 3.399 | 3.409 | 3.725 |
| En pie | A la carne | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Novillos Gordos - Razas Carnes | Sem. ant | Actual | % | Sem. ant | Actual | % | |
| Abasto | Especiales | 2.00 | 2.02 | 3.77 | 3.87 | ||
| Buenos | 1.88 | 2.00 | 3.72 | 3.84 | |||
| Exportación | Especiales | 2.06 | 2.08 | 3.82 | 3.92 | ||
| Buenos | 1.98 | 2.03 | 3.76 | 3.85 | |||
| Generales | 3.69 | 3.79 | |||||
| Novillos Gordos - Otras Razas | |||||||
| Especiales | 0 | 0 | 3.69 | 3.78 | |||
| Buenos | 0 | 0 | 3.55 | 3.65 | |||
| Vacas Gordas | |||||||
| Razas Carne | Especiales | 1.76 | 1.80 | 3.61 | 3.71 | ||
| Buenos | 1.73 | 1.76 | 3.54 | 3.64 | |||
| Generales | 1.67 | 1.68 | 3.45 | 3.54 | |||
| Otras Razas | Especiales | 3.32 | 3.38 | ||||
| Buenos | 3.22 | 3.30 | |||||
| Vaquillonas Gordas | |||||||
| Especiales | 1.86 | 1.91 | 3.69 | 3.78 | |||
| Buenos | 1.80 | 1.85 | 3.61 | 3.71 | |||
| Industria | |||||||
| Toros y Novillos | Gordos | 1.65 | 1.68 | 2.89 | 2.91 | ||
| Generales | 1.55 | 1.60 | 2.73 | 2.74 | |||
| Vacas | Manufactura alta | 1.40 | 1.43 | 2.50 | 2.62 | ||
| Manufactura baja | 1.30 | 1.33 | 2.34 | 2.39 | |||
| Conserva | 1.00 | 1.00 | 1.98 | 2.03 | |||
| Ovinos Gordos | |||||||
| Corderos hasta 35kg | 0 | 0 | 3.68 | 3.73 | |||
| Corderos mamón | 0 | 0 | |||||
| Corderos pesado | 0 | 0 | 3.70 | 3.76 | |||
| Borregos | 0 | 0 | 3.67 | 3.67 | |||
| Capones | 0 | 0 | 3.55 | 3.62 | |||
| Ovejas | 3.42 | 3.49 | |||||
| INDICE FLACO GORDO ACG | SEM. ANTERIOR | ACTUAL | |
| 1.1768 | 1.1367 |
| Semana Anterior | Semana Actual | |||||||||||
| Min | Máx | Promedio | Min | Máx | Promedio | |||||||
| Terneros * | hasta 140 kg | USD / Kg | 2.35 | 2.75 | 2.55 | 2.32 | 2.60 | 2.50 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Terneros * | 141 a 180 kg | USD / Kg | 2.20 | 2.50 | 2.36 | 2.05 | 2.50 | 2.31 | ||||
| Terneros * | más 180 kg | USD / Kg | 2.05 | 2.44 | 2.22 | 2.05 | 2.40 | 2.22 | ||||
| Terneros exportación | USD / Kg | 2.05 | 2.37 | 2.19 | 2.15 | 2.30 | 2.20 | |||||
| Novillitos | 201 a 240 kg | USD / Kg | 1.85 | 2.10 | 2.00 | 1.95 | 2.15 | 2.04 | ||||
| Novillos | 241 a 300 kg | USD / Kg | 1.79 | 2.05 | 1.94 | 1.76 | 2.00 | 1.92 | ||||
| Novillos | 301 a 360 kg | USD / Kg | 1.75 | 1.98 | 1.86 | 1.80 | 1.85 | 1.84 | ||||
| Novillos | más 360 kg | USD / Kg | 1.68 | 1.90 | 1.82 | 1.72 | 1.90 | 1.82 | ||||
| Novillos | HQB 481 | USD / Kg | 1.90 | 2.00 | 1.95 | 1.90 | 2.00 | 1.95 | ||||
| Terneras | hasta 140 kg | USD / Kg | 2.05 | 2.60 | 2.20 | 2.02 | 2.23 | 2.11 | ||||
| Terneras | 141 a 200 kg | USD / Kg | 2.09 | 2.30 | 2.14 | 1.86 | 2.20 | 2.04 | ||||
| Vaquillonas | 201 a 240 kg | USD / Kg | 1.80 | 2.10 | 1.91 | 1.70 | 2.05 | 1.84 | ||||
| Vaquillonas | más 240 kg | USD / Kg | 1.75 | 1.85 | 1.79 | 1.64 | 1.85 | 1.75 | ||||
| Vaquillonas | HQB 481 | USD / Kg | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 0.00 | ||||||
| Vaquillonas y Vacas Preñadas | USD / Kg | 600 | 730 | 673.00 | 612 | 780 | 687.00 | |||||
| Vacas de Invernada | USD / Kg | 1.47 | 1.60 | 1.52 | 1.38 | 1.65 | 1.53 | |||||
| Piezas de Cría | USD / Kg | 345 | 380 | 368.00 | 345 | 380 | 367.00 | |||||
Operaciones realizadas por asociados de la A.C.G.
| EN PIE | A LA CARNE | ||||||||||||
| SEM. ANT | ACTUAL | % | SEM. ANT | ACTUAL | % | ||||||||
| NOVILLOS GORDOS | 1.98 | 2.03 | 3.77 | 3.87 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VACAS GORDAS | 1.72 | 1.75 | 3.53 | 3.63 | |||||||||
| VAQUILLONAS GORDAS | 1.83 | 1.88 | 3.65 | 3.75 | |||||||||
| Novillos (Esp. a Buenos) + 390 Kg | USD / Kg | 0-0 | |
| Novillos (Esp. a Buenos) - 390 Kg | USD / Kg | 0-0 | |
| Vacas Buenas | USD / Kg | 0-0 | |
| Vaquillonas Especiales | USD / Kg | 0-0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos (Esp. a Buenos) + 390 Kg | USD / Kg | 0-0 | |
| Novillos (Esp. a Buenos) - 390 Kg | USD / Kg | 0-0 | |
| Vacas Buenas | USD / Kg | 0-0 | |
| Vaquillonas Especiales | USD / Kg | 0-0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos (Esp. a Buenos) + 390 Kg | USD / Kg | 0-0 | |
| Novillos (Esp. a Buenos) - 390 Kg | USD / Kg | 0-0 | |
| Vacas Buenas | USD / Kg | 0-0 | |
| Vaquillonas Especiales | USD / Kg | 0-0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |
| Novillos Gordos | USD / Kg | 0 |